今回は、「鮭とほうれん草のクリームパスタ」のレシピを紹介します。
もうすぐ2月になりますね。私にとって毎年1月はとても長く感じます。年末は12月30日から年始は1月4日まで年末年始のお休みをいただいて、実質仕事をしているのは何時もより短いはずなのに。お正月はずいぶん昔のことのように感じます。どうしてなんだろうといつも思っています。
 先週からとても寒い日が続いています。前回、前々回は温まるスープを二つ紹介しましたが、今回はクリームパスタ。これも体温まるのではないかと思います。

「鮭とほうれん草のクリームパスタ」

小麦粉　　　　　　大さじ２

バター　　　　　　２０ｇ

塩コショウ　　　　少々 

1. たっぷりの熱湯に塩を加え、パスタを茹でる。表示時間より１分程短めに茹でる。

パスタをソースと合わせ、塩コショウで味を調えたら出来上がり☆

「管理栄養士さんからの一言」

★骨を強くする栄養★

日本人はほとんどの方がカルシウム不足だと言われています。カルシウムの多い牛乳と、カルシウムの吸収を促すビタミンD豊富な鮭やきのこを使ったお料理で、カルシウム不足を補いましょう。