今回は、「かぼちゃコロッケ」を紹介します。
　コロッケも好きな食べ物の一つです。母も今年85歳になるのですが、一緒に母と食事をすることが多くなりました。食事をすると言っても、飲むことが多いのですが（笑）。そんなとき、必ずと言っていいほどコロッケをたのみます。クリームコロッケだったり、ジャガイモたっぷりのコロッケだったり。またポテトサラダでつくったコロッケだったり。お店によっていろんなコロッケがあります。
　でも、私にとって「コロッケ」というと、母がつくる俵型のジャガイモたっぷり、お肉の入ったコロッケが、大皿いっぱいに積み上げられたコロッケを思い出します。
　ところで、コロッケに何をかけて食べますか？
　そのまま？ウースターソース？醤油？マヨネーズっていうのもありますね。お店ではデミグラスソース。意外とマヨネーズ＋醤油も結構いけますよ。
　さて、今回はかぼちゃのコロッケのレシピを紹介します。

「かぼちゃコロッケ」

材料4人分　1人分：381kcal　食物繊維　4.5ｇ

お好みでケチャップやソースをつけてお召し上がり下さい♪