2月のレシピは「お菓子なご飯」をテーマにレシピを紹介しています。

　第一弾は「うまい棒でお好み焼き」で、うまい棒を使ってお好み焼きを作るといった斬新なレシピでした。今回は「えび餃子？」のレシピを紹介します。

　餃子は時々無性に食べたくなりますよね。私は後は春巻きやカレーも食べたくなります。後は小さい時からマカロニグラタンが好きで、自宅に近くに「カリカリ海老グラタン」というメニューをでしていたお店がありました。行く度に「カリカリ海老グラタン」を頼んでいたら、お店の方が「今日はグラタンたべないんですか？」と言われるぐらいでした。そのお店には、「ミニ牛すじカレー」もあって、飲んだ後の〆に食べていました。無性に食べたくなるもの二つのメニューがあったお店でした。残念ながら、閉店になってしまいました。直ぐに行ける、私の無性に食べたくなるメニューのあるお店が出来て欲しい！と切に願います。

　さて、今日紹介する「えび餃子？」の「？」ですが、今回のお菓子は「かっぱえびせん」です。餃子のあんの中に「かっぱえびせん」？どんな感じの餃子になるのか？ビールのつまみにはもってこいかもしれません。

　ではそろそろレシピを紹介しますね！

「えび餃子？」

1人分　　エネルギー　約１５０kcal
　　　　たんぱく質　７ｇ　食物繊維　１g

＜材料＞　
えび餃子？（2人前）

ポールウインナー（みじん切り）1本
はんぺん（みじん切り）　　１/３枚
きゃべつ（みじん切り）　　30g
かっぱえびせん　　　　　　１５g
しょうが（チューブ）　　　1cm
ごま油　　　　　　　　　　少々
餃子の皮　　　　　　　　　10枚
ポン酢・ラー油

＜作り方＞

1. ①かっぱえびせんを砕く。
2. ②全ての材料を混ぜる。
3. ③餃子の皮で包み、フライパンで焼く
4. ④お好みでポン酢やラー油をつける

<水餃子風>