11月ももう半ばを過ぎました。朝夕だけでなく、日中もグッと冷え込んできました。朝は暖房を入れないと寒いですよね。そしてまた、周りの木々は、一気に紅葉が進んできました。これからは色ずいた木々を見て心癒される時期ですね。
　渡邉医院の玄関前のハナミズキも赤く色ずいてきました。
　中庭のツバキも薄いピンクで優しく咲いています。
　12月のレシピは３つのテーマで作って下さいました。おもてなしメニュー、冬至のメニュー、お夜食メニューの３つです。
　今日はまずはお夜食メニューの「レンジで簡単　クリームパスタ風」のレシピを紹介します。
　私は受験勉強中はあまり夜食は食べなかっと思います。夜、11時ごろに、そのころ「プロ野球ニュース」というスポーツニュースがあって、家族と一緒にコーヒーや紅茶を飲んでいたのを憶えています。その時ケーキがあったら食べていたかなあ？でもテレビのドラマやCMのような夜食は食べていなかったと思います。私が大学生だったころ、大学の定期試験は約1か月間続きました。そんな大学の時の試験勉強中もあまり間食はしなかったと思います。その代わりインスタントコーヒーの消費がすごかったのを記憶しています。勉強机の横にはポットとインスタントコーヒーが常時置いてありました。
　私は試験勉強は夜はしっかり寝る方でした。大学時代の友人はどちらかとゆうと夜型でした。私が寝るときに友人を起こすといった生活が試験中続きました。二人で夕食を食べるときは、試験中は二人の起きている時間に合わせたので、チョット早めの夕食になりました。そのためもあってか、試験勉強中は体重が減った記憶があります。
　これからますます寒い季節に入ります。夜勉強をしているときにチョット温かい夜食。気分転換とエネルギー充填にいいですよね。簡単に作れそうなレシピなので是非作ってみて下さいね！
　今回はチキンラーメンを使ったレシピ。チキンラーメンもいろんなレシピが出ていますが、そのレシピの一つに今回の「レンジで簡単　クリームパスタ風」も加えて下さいね！
　それではレシピを紹介しますね。

「レンジで簡単　クリームパスタ風」

１人分　約280kcal、食塩相当量　1.4ｇ

材料（1人分）

チキンラーメン　１/４袋
冷凍野菜　　　　１/２袋
低脂肪牛乳　　　200㏄
こしょう　　　　　適宜

おにぎり　　　　100ｇ
＊今回の冷凍野菜はセブンイレブンの『ベーコンほうれん草』使用

作り方

• • ①丼にチキンラーメン・冷凍野菜・牛乳を入れ、ふんわりラップをして２分３0秒レンジでチンする。
  • ②お好みでこしょうをかける。

  ＊おにぎりは中に入れてリゾット風にしてもおいしいです。

• 管理栄養士さんから一言

• 夜食
  　受験勉強や飲み会の後など、小腹がすく季節です。雑炊やおうどん、サンドイッチもよいですが簡単にできて満足感の出るものを考えてみました。夜に食べるので、エネルギー（カロリー）、塩分も多くならないようにしましょう。