今回は、電子レンジでもできる煮物、2種を紹介します。
一つは「魚の煮つけ」。もう一つは「信田巻」です。
魚の煮つけといえば、カレイの煮つけですよね。私も好きで、ご飯が美味しく食べれます。アツアツのご飯の上に、カレイの煮つけを乗せて、煮つけの汁を少しかけて食べる。美味しいですよね。ヒレのところの小さな骨が少し食べにくいですが、この部分も美味しいですよね。
では、電子レンジでできる煮物２種のレシピを紹介しますね。
「魚の煮つけ」
材料（１人分） 全量 約150kcal 食物繊維 約0.8g
・魚（カレイ、ブリ、鯛等） １切れ
・生姜 適宜
・しょうゆ・酒・みりん 各大さじ1
・わかめ ２０ｇ
作り方
①切り身の裏側を上にして調味料を入れ、ラップをして２分チン。
②裏返して、わかめを入れ１分チン。
「信田巻」
材料（２本分）280kcal たんぱく質50ｇ
・薄揚げ ２枚
・鶏ひき肉 200ｇ
・下味（しょうゆ小さじ1・砂糖小さじ1）
・すりおろし生姜 大さじ1
・人参・いんげん（ゆで） 各２０ｇ
・めんつゆ 大さじ2
作り方
①薄揚げを破かないように開く。
②ひき肉に下味としょうがを混ぜる
③①に②を広げ、棒状の人参といんげんを芯にして巻き、爪楊枝でとめる。
④容器に③とめんつゆを入れラップをして２分チン。
⑤裏返してラップをして１分チン。食べやすい大きさに切る。
どちらのレシピも電子レンジで、３分程度チンで出来上がり。
一度試してくださいね。