8月のキャッチフレーズは「しっかり食べて、元気な夏！」
今日は、「しそジュース」と「ジンジャエールの素」の2種類のジュースのレシピを紹介します。
８月に入って、ますます暑さが厳しくなってきています。今日から第100回全国高等学校野球選手権記念大会が開幕します。暑い中、球児の熱い戦いが楽しみです。
さて、暑さの中、水分補給は大切です。今回は自家製ジュースで水分補給してみてはどうでしょう。炭酸割ものど越しがいいですよね。炭酸はお腹の動きもよくしてくれます。便秘にも有効です。
「しそジュース」
材料（作りやすい量）
・ 赤紫蘇 ２００ｇ
・ 砂糖 ２００g
・レモン汁 大さじ２
作り方
① しそをよく洗い１リットルの水で煮る
②１０分くらいで葉を取り出し、砂糖とレモン汁を入れる。
「ジンジャエールの素」
材料（作りやすい量）
・新ショウガ ２００ｇ
・砂糖 ２００g
・レモン汁 大さじ１
作り方
① しょうがを薄切りにし、水５００mlで５分ほど煮る。
② しょうがを取り出し、砂糖とレモン汁を入れる。
★取り出した生姜は甘酢につけて、ガリ（生姜の甘酢漬け）として食べられます。
「管理栄養士さんからの一言」
★熱中症予防★
水や炭酸で割ってもかき氷にかけてもおいしいです。
水で割って塩少々を入れると、汗をかいたときの水分補給にも使えます。
今年も暑い夏がきました。こまめに水分補給をしてください。