今回は、「かぼちゃコロッケ」を紹介します。
コロッケも好きな食べ物の一つです。母も今年85歳になるのですが、一緒に母と食事をすることが多くなりました。食事をすると言っても、飲むことが多いのですが（笑）。そんなとき、必ずと言っていいほどコロッケをたのみます。クリームコロッケだったり、ジャガイモたっぷりのコロッケだったり。またポテトサラダでつくったコロッケだったり。お店によっていろんなコロッケがあります。
でも、私にとって「コロッケ」というと、母がつくる俵型のジャガイモたっぷり、お肉の入ったコロッケが、大皿いっぱいに積み上げられたコロッケを思い出します。
ところで、コロッケに何をかけて食べますか？
そのまま？ウースターソース？醤油？マヨネーズっていうのもありますね。お店ではデミグラスソース。意外とマヨネーズ＋醤油も結構いけますよ。
さて、今回はかぼちゃのコロッケのレシピを紹介します。
「かぼちゃコロッケ」
材料4人分 1人分：381kcal 食物繊維 4.5ｇ
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かぼちゃ 1/4個 |
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作り方 |
お好みでケチャップやソースをつけてお召し上がり下さい♪