祇園祭の前祭りが終わりました。来週24日は後祭りの山鉾巡行ですね。雨が長く続いていて青空はここ最近見ていません。でも京都も祇園祭が終れば本格的に夏本番。
さて夏と言えば夏祭り。かき氷を買ったり、熱いけど、たこ焼きもいいですよね。最近は屋台のメニューも色々。トルコ料理のケバブだったりメキシコ料理、スペイン料理やイタリヤ料理、国際色豊かになっていると思います。
8月は、「夏だ！屋台だ！お祭りだ！」をキャッチフレーズにレシピを作っていただきました。
まず最初のレシピはスウィーツから紹介します。今回は「キウイかき氷」と「ぶどう飴」のレシピを紹介しますね。
「キウイかき氷」
キウイのかき氷シロップ
作り方
① キウイ1個を粗みじんに切り、同量の砂糖をかけ、ふんわりラップをして６００ｗで1分30秒ほどチンする。
★かき氷にかける。
「ぶどう飴」
材料（作りやすい分量）
ぶどう 15粒
砂糖 ５０ｇ
水 大さじ１
作り方
① ぶどうを串にさす。
② 砂糖と水を小鍋に入れ、中火にかけ混ぜずに溶かす。
③ 少し色がついてきたら水に落として固まるかチェック。
④ 手ばやくぶどうにからめる。クッキングシートにのせ固める。